मेथी के चमत्कारी लाभ जानकर हो जायेंगे हैरान

                                         मेथी के चमत्कारी  लाभ

 

भारत के रसोई में अनेक सारि चिजे ना खाली हमारे स्वाद को लाभ पहुंचाती है ।बल्कि हमे अनेक पारकर से भी लाभ पहुंचाती है।

ऐसी ही एक सामग्री का नाम है।मैथी मैथी को तो आप लोग बहुत अच्छी तरह पहचानते ही होंगे।मैथी का उपयोग हर सब्जी को बनाने में तड़के के रूप में किया जाता है।बहुत सारे लोग जिनको मेथी के बारे में अच्छी जानकारी है ऐसे लोग तो मेथी का काढ़ा बनाकर पीते है।लेकिन आप को बता से की अंकुरित मेथी का सेवन करने से अधिक लाभ होता है।अंकुरित मेथी का उपयोग हम अपने स्वस्थ में अनेक पारकर से कर सकते है।अंकुरित मेथी का उपयोग करने से  डायबिटीज और  अर्थराइटिस जैसी समस्या को दूर करने के लिए हमेंमेथी का सेवन करना चाहिए। 

मेथी के सेवन कैसे करे

1. हार्मोन संतुलन। अंकुरित मेथी का सेवन करने से स्त्री और पुरुषों में दोनों में हार्मोन स्तर को बराबर रखता  है।अंकुरित मेथी हारमोंस संबंधी समस्या  में राहत देती है।और यह प्रजनन संबंधी स्वास्थ में बेहतर लाभ पहुंचाती है।

2. ब्लड शुगर करे कंट्रोल

यह संतुलित संवेदनशीलता में सुधार करने में सहायक होता है जो आपको डायबिटीज के खतरो से दूर  रखता है। शरीर में ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में अंकुरी मेथी  को खाने से शुगर कंट्रोल में रहता है 

3. पाचन स्वास्थ को बढ़ाए 

मेथी का उपयोग हमारे घरों में पुराने समय से पाचन संबंधी कब्ज गैस अपचन जैसी समस्या के लिए हमारे घरों में अधिक समय से मेथी का उपयोग किया जाता है। पेट में बनने वाली सूजन में काफी हद तक  कम करने में सहायक होती है।

4.हार्ट की समस्या से  छुटकारा पाने के लिए 

अगर आपको मालूम नही है तो आपको बता दे हार्ट की समस्या तभी आती है जब हमारे शरीर में  कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि होती है। लेकिन नियमित रूप से मेथी का सेवन कैने से हार्ट की समस्या कम हो जाती है।

5.वजन कम करने के लिए

जब हम अपने वजन को लेकर काफी परेशान रहते है तो बाजार से अनेक दवाइयों का इस्तेमाल करते है।लेकिन हमारे घर में रखी हुए औषधि का उपयोग हम लोग नही करते है।मेथी में मौजूद फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है । जिससे आपको लगता है की अभी कुछ खाने की आवश्यकता नहीं है। जिससे हम अधिक सेवन पदार्थ का सेवन नहीं करते है । जिसके कारण हमे केलोरी नही मिलती है।जिससे हमारे वजन में काफी गिरावट आती है। 

    किस तरह तैयार करे अंकुरित मैथी 

सबसे पहले तो मेथी को रातभर के लिए भिगोकर रख दे।इसके बाद सुबह में मेथी के पानी को फेककर मेथी को एक सूती कपड़े में लपेटर रख दे ।दो से तीन दिन के बाद मेथी अंकुरित हो जायेगी । इस मेथी का उपयोग आप सलाद के रूप में करे तो काफी ज्यादा फायदे मंद होगा।